Las blinis de calabacín son una preparación a base de calabacín, ajo, harina, huevos, leche, cebollino, sal y pimienta.
Fáciles y rápidos de preparar, sabrosos, son perfectos como entrante o como acompañamiento de comidas.
| Nivel de dificultad: bajo |
| Tiempo de preparación : 20 min |
| Tiempo de descanso: , |
| Tiempo de cocción: 10 min |
| Tiempo total: 30 min |
| Ingredientes: personas 6 |
| 6 calabacines pequeños |
| Dientes de ajo picados 2 |
| 150 g de harina |
| Huevos 3 |
| 200 ml de leche |
| 2 cucharadas. a s. cebolletas finamente picadasele- |
| sal y pimienta |
| 1 C. a s. aceite (cocinar) |
preparación:
- Lavar y rallar finamente los calabacines.
- Poner en un colador, salar ligeramente y exprimir para eliminar el agua de la vegetación.
- En un bol batir los huevos. Agrega la harina y luego la leche. Mezclar bien.
- Agrega el calabacín, el ajo picado y el cebollino. Sal y pimienta.
- Forme montones de masa pequeños y bien espaciados en la sartén.
- Deje que se dore de 2 a 3 minutos por cada lado.
- Hornea por 5 min en un horno precalentado a 180 ° C.
- ¡Sirve y disfruta!
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