PIE DE LIMÓN Y MANZANA CON AVELLANAS

La tarta de limón y manzana con avellanas es una tarta compuesta por una base de masa dulce, un relleno de manzanas, limón y un final a base de avellanas, mantequilla, azúcar, harina y leche.

Fáciles de preparar, deliciosos y muy fragantes, son perfectos para los snacks del día.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación : 25 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 35 min
Tiempo total: 1 h
Ingredientes: personas 6
masa :
125 g de mantequilla
180 g de harina
1,5 c. a s. de agua fría
Llenado
3 a 4 manzanas medianas (500 g)
1 / 2 limón (ralladura y jugo)
acabado:
60 g de avellanas
50 g de mantequilla
95 g de azúcar
1 c. a s. de harina
1 c. a s. de leche

preparación:

  • En un bol, combine la mantequilla, la harina y el agua. Amasar hasta formar una masa.
  • Colóquelo en un molde para pastel de 23 a 24 cm de diámetro o en moldes para pastel pequeños forrados con papel de hornear.
  • Precalienta el horno en modo estático a 200 ° C.
  • Hornear durante 10 min.
  • Sal y reserva.
  • Mientras tanto, pela las manzanas y córtalas en cubos pequeños.
  • Tome la mitad de la ralladura y el jugo de un limón. Mezclar con las manzanas picadas. Revuelva y luego decore el pastel precocido.
  • En un cazo calentar la mezcla de mantequilla-azúcar-harina y leche a fuego lento hasta obtener una crema homogénea.
  • Fuera del fuego, agregue las avellanas finamente picadas.
  • Cubre el pastel con esta mezcla.
  • Precalienta el horno en modo estático a 175 ° C.
  • Hornear durante 25 min.
  • Sacar del horno y servir tibio.
  • Al gusto!