Le cake moelleux aux noix et aux bananes est un cake à base de farine, beurre, sucre roux, noix, bananes, œufs, sucre vanillé et levure chimique.
Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| 6 personnes |
| 220 g de farine |
| 100 g de beurre ramolli |
| 100 g de sucre roux |
| 100 g de noix |
| 3 bananes mûres |
| 2 œufs |
| 1/2 cuillère à soupe de sucre vanillé |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
Préparation :
- Couper le chocolat en petits morceaux à l’aide d’un couteau.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter les œufs battus et mélanger.
- Puis, ajouter les bananes écrasées et bien mélanger.
- Verser petit à petit la farine et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter les morceaux de chocolat et mélanger de nouveau.
- Verser dans un moule à cake muni de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 45 min.
- Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau pour vérifier la cuisson.
- Laisser tiédir le cake dans son moule puis démouler sur une grille.
- Laisser refroidir complètement.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine, c’est le souvenir. «
Georges Simenon
