PURÉ CASERO SIN MANTEQUILLA NI LECHE

La puré casero sin mantequilla ni leche es una preparación a base de patatas, parmesano rallado, aceite de oliva, sal y nuez moscada.

Fácil y rápido de preparar, suave y ligero, es perfecto como guarnición.

Nivel de dificultad: bajo
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 45 min
Ingredientes: personas 4
800 g de papas
3 cucharadas. a s. parmesano rallado
aceite de oliva
sel
nuez moscada

preparación:

  • Lavar, pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
  • En un cazo hervir las patatas con agua, aceite y sal hasta que estén cocidas.
  • Escurre las patatas y vierte calientes en un bol.
  • Agrega el parmesano.
  • Triturar primero con un tenedor y luego con una cuchara de madera.
  • Mezclar bien hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Sirve el puré de papas sin leche bien caliente.
  • Al gusto!