PASTEL DE MANZANA NAVIDAD

Le pastel de manzana de navidad es un bizcocho elaborado con manzanas, huevos, azúcar, harina, mantequilla, manzanas, miel, levadura en polvo, almendras molidas, canela y vainilla.

Fácil y rápido de preparar, fundente y delicadamente perfumado, es perfecto para bocadillos del día o al final de una comida.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 45 min
Ingredientes: personas 6
Manzanas 4
200 g de azúcar
150 g de harina
175 g de mantequilla
40 g de miel
1 / 2 c. a c. de polvo de hornear
100 g de almendras en polvo
Huevos 3
extracto de vainilla

preparación:

  • En un bol grande, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa.
  • Luego agrega el extracto de vainilla y los huevos y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Llueva la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear y las almendras molidas. Mezclar suavemente hasta incorporar.
  • Agrega miel y revuelve hasta obtener una pasta uniforme.
  • Pele 2 manzanas y córtelas en cubos pequeños.
  • Agrega a la masa y mezcla bien.
  • Proporcionar un molde de 23 a 24 cm de diámetro con papel de horno.
  • Vierta la mezcla en el molde y distribuya uniformemente.
  • Cortar las otras 2 manzanas en rodajas finas y colocarlas encima.
  • Espolvorea con canela.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 30 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Cocinar es la base de la verdadera felicidad. "

Auguste Escoffier