TRONCO DE SALMÓN, QUESO FRESCO Y CALABACIN

La salmón, queso crema y tronco de calabacín es un plato elaborado con salmón, queso para untar, calabacín, aceite de oliva, limón, sal, pimienta, hinojo y frutos rojos.

Fácil y rápido de preparar, fresco y delicioso, esta versión salada en forma de tronco es perfecta como aperitivo o como entrante.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 2 h
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 15 min + 2 h (descanso)
Ingredientes: personas 6
500 g de salmón fresco en rodajas
500 g de queso para untar
Calabacín 1
2 c. a s. aceite de oliva
1 / 2 limón (jugo)
1 limón (cáscara)
sal / pimienta / hinojo
pimienta rosa

preparación:

  • En un bol grande, vierte el queso para untar y sazona con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, jugo de limón, hinojo y pimienta.
  • Mezclar bien y amasar el queso hasta que esté tierno y tenga la consistencia de un ungüento.
  • Corta una porción de salmón ahumado en cubos y agrega a la mezcla.
  • Lavar y cortar un calabacín en cubos.
  • Agregue a la pasta de queso para untar.
  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Forre un molde para bizcocho con rodajas de salmón ahumado.
  • Rellena el molde con la mezcla de queso crema y cubre con rodajas de salmón ahumado.
  • Ponga en el frigorífico durante al menos 2 horas.
  • Regrese a un plato para servir.
  • Decora y agrega los granos de pimienta rosa, el hinojo y la ralladura de limón por encima, luego sirve.
  • Cortar en rodajas.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

"Un hombre civilizado no puede vivir sin cocinar".

Owen Meredith