ESTRELLAS PISTACHO NAVIDAD

Las estrellas pistacho de Navidad son galletas elaboradas a base de harina, pistachos, azúcar, mantequilla, huevo, vainilla y sal.

Fáciles y rápidos de preparar, crujientes y deliciosos, son perfectos para bocadillos, especialmente durante la temporada navideña.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 30 min
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 25 min + 30 min (descanso)
Ingredientes: unas 30 galletas
150 g de harina
150 g de pistachos finamente picados
150 g de azúcar
200 g mantequilla fría
1 huevo
Vainilla 1
1 pizca de sal

preparación:

  • En un bol, combine la harina, los pistachos, el azúcar y una pizca de sal y coloque todo en un montón sobre la superficie de trabajo. 
  • Agrega el huevo, las semillas de vainilla y la mantequilla fría cortada en trozos pequeños en el centro. 
  • Trabajar con las manos frías hasta obtener una pasta suave y aterciopelada. 
  • Formar una bola, envolver en film plástico y refrigerar por al menos 30 minutos.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. 
  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada de unos 3 a 4 mm de espesor.
  • Dale forma a las galletas con un cortador de galletas en forma de estrella. 
  • Coloque las galletas en la bandeja para hornear.
  • Hornee durante aproximadamente 10 a 12 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • Decorar.
  • ¡Sirve y disfruta!