Les biscuits aux amandes et au chocolat blanc sont des biscuits à base de farine, sucre, beurre, poudre d’amandes, chocolat blanc, œufs et sel.
Faciles et rapides à préparer, doux, gonflés et moelleux, ils sont parfaits lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : environ 30 biscuits |
| 300 g de farine |
| 200 g de sucre |
| 100 g de beurre |
| 100 g de poudre d’amandes |
| 100 g de chocolat blanc haché |
| 2 œufs |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, travailler le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair légèrement mousseux.
- Ajouter les œufs et le sel.
- Ajouter le chocolat blanc et la poudre d’amandes.
- Ajouter enfin la farine tamisée au préalable avec la levure.
- Pétrir le tout rapidement jusqu’à former une boule de pâte.
- Former des boules d’environ 2 à 3 cm de diamètre.
- Déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
- Aplatir légèrement (ou façonner des formes avec des emporte pièces).
- Saupoudrer légèrement de sucre.
- Préchauffer le four en mode statique à 160°C.
- Enfourner durant environ 10 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !