GALLETAS DE MANTEQUILLA RAYAS

Las galletas de mantequilla rayadas son galletas hechas con harina, azúcar, mantequilla, levadura en polvo, huevo, leche de vainilla y almidón de maíz.

Fáciles y rápidas de preparar, originarias de la región italiana de Messina, estas deliciosas galletas son perfectas para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 1 h
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 25 min + 1 h (descanso)
Ingredientes: por alrededor de galletas 25
230 g de harina
90 g de azúcar
35 g de mantequilla
10 g de levadura en polvo
1 huevo
leche
1 bolsa de azúcar de vainilla
100 g de maicena

preparación:

  • Crea una fuente con la harina en una superficie de trabajo.
  • Agrega la levadura, la mantequilla y mezcla.
  • Agrega los azúcares y el huevo, luego mezcla, agregando un poco de leche caliente.
  • Forme una bola de masa, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigere durante aproximadamente 1 hora.
  • Estirar la masa y extender a 1 cm de grosor, luego hacer líneas con un tenedor y cortar las galletas en un rectángulo de 2,5 cm por 8 a 10 cm.
  • Cepille si es necesario con una yema de huevo batida en un poco de leche.
  • Colocar en una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee durante 8 a 10 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!