TORTAS DE AÑO NUEVO Y EPIFANÍA EN TODO EL MUNDO

Le Nouvel an et Epifanía (6 de enero) están marcados por fiestas específicas en los diversos países de tradición cristiana, con la elaboración de pasteles festivos. En todo el mundo, las tradiciones culinarias se perpetúan y ofrecen alternativas perfectas a los clásicos tortas o pasteles de reyes hechos en Francia.

Hemos reunido algunas de estas recetas icónicas a continuación.

Pasteles de Año Nuevo o Epifanía
Bulgaria: pan brioche de Año Nuevo (pitka)
España: anillo de los reyes (Rosca de reyes)
Estados Unidos: Galette des rois de la New Orleans (pastel de Reyes)
Grecia: Vasilopita
Italia: Pastel de Reyes Magos
Portugal: pastel de rey (bolo rei)
Reino Unido: pastel de la duodécima noche

Cita sobre la cocina:

“Cada nación ama su cocina. Ella la considera la mejor de todas. Todos tienen razón, porque no pueden prescindir de ellos ".

Edward de Pomiane