BISCUITS DIÉTÉTIQUES CLASSIQUES

Les biscuits diététiques classiques sont des biscuits à base de farine complète, farine de riz, huile, lait, miel, sucre roux, levure chimique, vanille et sel.

Faciles et rapides à préparer, sans beurre, sans œufs, ces biscuits à la saveur authentique unique, sains et légers, sont parfaits lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 35 min + 30 min (repos)
Ingrédients : 6 personnes
200 g de farine complète
50 g de farine de riz
60 ml d’huile
70 ml de lait
1 c. à c. de miel
70 g de sucre roux ou sucre en poudre
1 c. à c. de levure chimique
extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, ajouter la farine, le sucre, la levure et la vanille. 
  • Ajouter également l’huile, le lait et le miel, une pincée de sel et mélanger le tout. 
  • Vous devrez obtenir une  pâte très compacte . 
  • Laisser reposer au réfrigérateur durant environ 30 min. 
  • Reprendre la pâte et étaler sur le plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm environ.
  • Façonner les biscuits avec des emporte-pièces.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre roux ou en poudre et déposer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé. 
  • Espacer un peu pour les empêcher de coller ensemble. 
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant environ 15 min. 
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !