TEMPERATURAS DEL HORNO Y DEL AGUA

Las temperaturas del horno y de agua es importante saber al cocinar alimentos.

Temperaturas del horno

TermostatoCelsiusFahrenheitcomentarios
T13085Horno
T260140Horno
T390190Horno blando
T4120250Horno blando
T5150300Horno blando
T6180350Horno caliente
T7210410Horno caliente
T8240460Horno muy caliente
T9270520Horno muy caliente

Temperaturas del agua

0 ° C32 ° FEl agua se congela (punto de congelación)
36,9 ° C98,6 ° FTemperatura corporal
46 ° C115 ° FAgua hirviendo
54 ° C130 ° FAgua caliente
100 ° C212 ° FAgua hirviendo
190 ° C375 ° FTemperatura de fritura

Cita sobre la cocina:

“Cocinar es un arte, pero como todo arte, hay que conocer las técnicas y el material. "

Nathan Myhrvold