PUDÍN DE PAN DE CHOCOLATE

Le pudín de pan de chocolate es un pastel elaborado con pan, leche condensada sin azúcar, leche, azúcar de caña, huevos, cacao, plátanos, ciruelas pasas, pasas y canela.

Fácil y rápido de hacer, sabroso y con un sabor delicioso, es perfecto para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 45 min
Ingredientes: personas 6
450 g de pan duro
1 lata de leche condensada sin azúcar (397 g)
500 ml de leche
100 g azúcar de caña
Huevos 4
2 C. a s. cacao en polvo sin azúcar
plátanos 2
10 ciruelas pasas sin hueso (o pasas)
2 puñados de pasas rubias
1 c. a s. canela en polvo

preparación:

  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Remojar las uvas en agua o ron.
  • Corta el pan en cubos grandes. Retire los trozos de corteza que estén demasiado dorados, quemados o demasiado duros..
  • En un cazo calentar las 2 leches y verter sobre el pan.
  • Una vez que el pan ha absorbido la leche, mezclar suavemente (la textura varía según el pan utilizado y la preparación del pan).
  • En un tazón, bata los huevos.
  • Agrega los huevos, el azúcar, la canela y el cacao en polvo al pan.
  • Escurrir las uvas, cortar los plátanos en rodajas gruesas y las ciruelas pasas por la mitad.
  • Agrega la fruta a la preparación y mezcla bien.
  • Unte con mantequilla 1 o 2 moldes y vierta la preparación.
  • Hornee por aproximadamente 30 min.
  • Desmoldar y dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!