Le briffaut es un postre elaborado con pan y masa de panqueques, cocinado en una sartén como una tostada francesa.
Un postre tradicional de Poitou, este plato rústico de todos los días permitió hacer frente al frío extremo y al trabajo pesado.
Fácil y rápido de preparar, requiriendo pocos ingredientes, es perfecto para bocadillos durante todo el día.
| Nivel de dificultad: fácil |
| Tiempo de preparación : 15 min |
| Tiempo de descanso:, |
| Tiempo de cocción: 10 min |
| Tiempo total: 25 min |
| Ingredientes: personas 4 |
| 4 rebanadas de pan duro |
| Huevos 2 |
| 500 ml de leche |
| 300 g de harina |
| 100 g de azúcar |
preparación:
- Corta el pan en rodajas.
- En un bol batir los huevos con la leche.
- Agregue la harina.
- Agrega 75 g de azúcar y bate hasta obtener una pasta suave.
- Opcionalmente condimentar con vainilla.
- Sumergir las rebanadas de pan en la preparación y freír por ambos lados en una sartén.
- Colocar en un plato con papel absorbente.
- Endulzar.
- Dejar enfriar.
- ¡Sirve y disfruta!
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