BRIFFAUT DU POITOU

Le briffaut es un postre elaborado con pan y masa de panqueques, cocinado en una sartén como una tostada francesa.

Un postre tradicional de Poitou, este plato rústico de todos los días permitió hacer frente al frío extremo y al trabajo pesado.

Fácil y rápido de preparar, requiriendo pocos ingredientes, es perfecto para bocadillos durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso:,
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 25 min
Ingredientes: personas 4
4 rebanadas de pan duro
Huevos 2
500 ml de leche
300 g de harina
100 g de azúcar

preparación:

  • Corta el pan en rodajas.
  • En un bol batir los huevos con la leche.
  • Agregue la harina.
  • Agrega 75 g de azúcar y bate hasta obtener una pasta suave.
  • Opcionalmente condimentar con vainilla.
  • Sumergir las rebanadas de pan en la preparación y freír por ambos lados en una sartén.
  • Colocar en un plato con papel absorbente.
  • Endulzar.
  • Dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!