CRUJITOS DE AVELLANAS

Las avellanas crujientes son galletas elaboradas con azúcar, avellanas, harina, huevos, vainilla y sal.

Fáciles y rápidos de preparar, crujientes y caramelizados, son perfectos para los snacks del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min
Ingredientes: unas 20 galletas
200 g de azúcar cristal
150 g de avellanas picadas
30 g de harina
Claras de huevo 2
extracto vainilla
1 pizca de sel

preparación:

  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • En un bol, combine el azúcar, las avellanas, la harina, la vainilla y la sal.
  • Agrega la clara de huevo. Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
  • Deje caer 1 cucharadita. a s. de masa por galleta en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
  • Espaciar y aplanar ligeramente con un tenedor.
  • Hornea por unos 15 minutos hasta obtener un bonito color dorado.
  • Sal y deja enfriar.
  • Retirar y guardar en una caja hermética.
  • Al gusto!