TORTA DE QUESO DE BUENOS AIRES

Le Cheesecake de Buenos Aires es una tarta a base de galletas y mantequilla y relleno de mascarpone, queso para untar, chocolate blanco, crème fraîche, huevos y mermelada de leche (dulce de leche).

Fácil de hacer, súper derretido en la boca y delicioso, este popular pastel argentino en Buenos Aires es perfecto para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 55 min
Tiempo total: 1 h 10
Ingredientes: personas 6
250 g de queso para untar
250 g de mascarpone
500 g de chocolate blanco
150 g de mermelada de leche
70 g de crema fresca
Huevos 2
400 g de galletas
140 g de mantequilla derretida

preparación:

  • Mezclar las galletas con la mantequilla derretida.
  • Firme en el fondo y en los bordes de un molde de 26 a 28 cm de diámetro forrado con papel de horno. Presione con el fondo de un vaso.
  • En un bol, mezcla el queso para untar con el mascarpone, la nata, la mermelada de leche, los huevos batidos y el chocolate fundido.
  • Verter en el molde.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 55 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!