CONCHA DE CHOCOLATE MADELEINES

Las magdalenas de concha de chocolate son galletas hechas con harina, almidón de maíz, mantequilla, azúcar, huevos, vainilla, limón y chocolate.

Fáciles y rápidos de preparar, suaves y deliciosos, son perfectos para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 8 min
Tiempo total: 23 min
Ingredientes: unas 15 magdalenas
75 g de harina + 25 g de fécula de maíz
125 g de mantequilla
100 g de azúcar
Huevos 2
1 C. a c. vainilla rallada o extracto de limón
chocolate negro, con leche o blanco

preparación:

  • Precalienta el horno en modo estático a 210 ° C.
  • Derrita la mantequilla al baño maría.
  • En un bol batir los huevos con el azúcar y luego añadir la harina y la maicena.
  • Agrega el extracto de vainilla o la ralladura de limón.
  • Incorpora la mantequilla derretida.
  • Unte y enharine los moldes de magdalenas.
  • Rellenar dejando un ligero borde.
  • Cocine durante 6 a 8 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Lave los moldes e inserte 1 cuadrado de chocolate sin fundir en cada lugar.
  • Derretir el chocolate rápidamente en el horno.
  • Sacar e introducir las magdalenas sobre el chocolate fundido, presionando ligeramente para colocarlas correctamente.
  • Dejar enfriar antes de desmoldar.
  • ¡Sirve y disfruta!