MINUTOS PANCAKES DE NUEVA YORK

Las panqueques de Nueva York minutos son panqueques hechos con harina, azúcar, huevos, mantequilla, leche, vainilla, levadura en polvo y sal.

Fáciles y rápidos de preparar, suaves, son perfectos para el desayuno u otros snacks del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min
Ingredientes: personas 6
265 g harina tipo 45
150 g de sucre en poudre
Huevos 3 a temperatura ambiente
170 g de mantequilla blanda derretida
375 ml de leche entera
1/2 cucharadita a c. extracto de vainilla
10 g de levadura en polvo (o levadura en polvo)
1 pizca de sal

preparación:

  • En un bol, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
  • En otro tazón, combine la leche, las yemas de huevo, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida.
  • Luego vierta la mezcla líquida en la mezcla de harina y azúcar.
  • Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
  • En un bol, batir las claras hasta que estén firmes.
  • Doble suavemente las claras de nieve en tres lotes.
  • Calentar una sartén previamente untada con mantequilla.
  • Una vez caliente, vierte círculos de masa más o menos regulares.
  • Una vez que se formen pequeñas burbujas en la superficie de la masa, voltee suavemente los panqueques con una espátula.
  • Una vez que el otro lado esté cocido, decore con jarabe de arce, chocolate o mermelada.
  • Al gusto!