POLVO DE CHOCOLATE Y COCO

Las polvo de chocolate y coco son galletas elaboradas con mantequilla, azúcar glass, cacao, harina, vainilla y coco.

Galletas típicas en España y en muchos países de habla hispana, su nombre en español polvorón acaba de Pulpo significa polvo o polvo debido a su apariencia y consistencia muy friable.

Fáciles y rápidos de preparar, tiernos y deliciosamente aromatizados, son perfectos para los snacks del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 1 h
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min + 1 h (descanso)
Ingredientes: unas 20 galletas
175 g de mantequilla
300 g azúcar glas
15 g de cacao
275 g de harina
2 c. a s. extracto de vainilla
100 g de coco en polvo
50 g de noix de coco râpée

preparación:

  • En una bola, bata la mantequilla ablandada. 
  • Agrega el azúcar glass y el cacao. 
  • Finalmente agregue la harina, la vainilla y el coco en polvo. 
  • Mezclar, formar una bola de masa y refrigerar por 1 hora.
  • Dale forma a las galletas con un cortador de galletas.
  • Coloque las galletas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por 15 minutos hasta que estén doradas. 
  • Dejar enfriar un poco.
  • Espolvorea con coco rallado.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Si piensas bien, cocinas bien. "

Ferran Adrià