Las polvo de chocolate y coco son galletas elaboradas con mantequilla, azúcar glass, cacao, harina, vainilla y coco.
Galletas típicas en España y en muchos países de habla hispana, su nombre en español polvorón acaba de Pulpo significa polvo o polvo debido a su apariencia y consistencia muy friable.
Fáciles y rápidos de preparar, tiernos y deliciosamente aromatizados, son perfectos para los snacks del día.
Nivel de dificultad: fácil |
Tiempo de preparación : 15 min |
Tiempo de descanso: 1 h |
Tiempo de cocción: 15 min |
Tiempo total: 30 min + 1 h (descanso) |
Ingredientes: unas 20 galletas |
175 g de mantequilla |
300 g azúcar glas |
15 g de cacao |
275 g de harina |
2 c. a s. extracto de vainilla |
100 g de coco en polvo |
50 g de noix de coco râpée |
preparación:
- En una bola, bata la mantequilla ablandada.
- Agrega el azúcar glass y el cacao.
- Finalmente agregue la harina, la vainilla y el coco en polvo.
- Mezclar, formar una bola de masa y refrigerar por 1 hora.
- Dale forma a las galletas con un cortador de galletas.
- Coloque las galletas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
- Hornee por 15 minutos hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar un poco.
- Espolvorea con coco rallado.
- ¡Sirve y disfruta!
Cita sobre la cocina:
“Si piensas bien, cocinas bien. "
Ferran Adrià