POLVO DE CHOCOLATE Y COCO

Las polvo de chocolate y coco son galletas elaboradas con mantequilla, azúcar glass, cacao, harina, vainilla y coco.

Galletas típicas en España y en muchos países de habla hispana, su nombre en español polvorón acaba de Pulpo significa polvo o polvo debido a su apariencia y consistencia muy friable.

Fáciles y rápidos de preparar, tiernos y deliciosamente aromatizados, son perfectos para los snacks del día.

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo de preparación : 15 min

Tiempo de descanso: 1 h

Tiempo de cocción: 15 min

Tiempo total: 30 min + 1 h (descanso)

Ingredientes: unas 20 galletas

175 g de mantequilla

300 g azúcar glas

15 g de cacao

275 g de harina

2 c. a s. extracto de vainilla

100 g de coco en polvo

50 g de noix de coco râpée

preparación:

• En una bola, bata la mantequilla ablandada. 
• Agrega el azúcar glass y el cacao. 
• Finalmente agregue la harina, la vainilla y el coco en polvo. 
• Mezclar, formar una bola de masa y refrigerar por 1 hora.
• Dale forma a las galletas con un cortador de galletas.
• Coloque las galletas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
• Hornee por 15 minutos hasta que estén doradas. 
• Dejar enfriar un poco.
• Espolvorea con coco rallado.
• ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Si piensas bien, cocinas bien. "

Ferran Adrià