DONUTAS DE FLORES DE ACACIA

Las rosquillas de flores de acacia son rosquillas elaboradas con flores de acacia y masa de harina, azúcar, ron, aceite, levadura, agua y sal.

La acacia negra o falsa acacia, también llamada acacia, florece durante un corto período en la primavera formando racimos de flores blancas colgantes y fragantes que se utilizan en perfumería y cocina, incorporadas a la masa de rosquillas.

Fáciles y rápidos de hacer, deliciosos, son perfectos para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 4 h
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 25 min + 4 h (descanso)
Ingredientes: 12 donas
6 racimos de flores de acacia
125 g de harina
60 g de azúcar
1 huevo
50 ml de ron
1 c. a s. de azucar
1 c. a s. aceite
1 c. a c. de polvo de hornear
100 ml de agua
1 pizca de sal

preparación:

  • Lavar los racimos de flores de acacia, luego retirar y poner en un bol con el azúcar y el ron.
  • Dejar en remojo durante 2 horas y mezclar con regularidad.
  • En un bol, combine la harina, el huevo, la sal, el azúcar, el aceite, el polvo de hornear y el agua y deje reposar durante 2 horas.
  • Mezclar las ramitas de flores y la masa de rosquillas.
  • Cocine en una olla grande con aceite caliente hasta que estén doradas.
  • Colocar en un plato con papel absorbente.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“El progreso de la civilización va de la mano con el de la cocina”.

Fannie Farmer