GALLETAS DE BROWNIES DE CHOCOLATE

Las galletas de chocolate y brownie son galletas hechas de chocolate amargo, huevos, mantequilla, azúcar, harina, levadura, vainilla, sal y chispas de chocolate.

Fáciles y rápidos de preparar, deliciosos y tiernos, son perfectos para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 30 min
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 25 min + 30 min (descanso)
Ingredientes: unas 25 galletas
200 g chocolate negro
Huevos 2
50 g de mantequilla
100 g de azúcar
50 g de harina
3 g de levadura en polvo
1 c. a c. vainilla liquida
1 pizca de sal
100 g chips de chocolate

preparación:

  • Derretir el chocolate con mantequilla y mezclar hasta que quede suave. Dejar enfriar.
  • En un bol batir los huevos con el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Vierta la vainilla líquida, luego el chocolate derretido y mezcle.
  • Incorpora rápidamente la harina con el polvo de hornear, luego las chispas de chocolate.
  • Ponga 30 min en el refrigerador.
  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
  • En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque montones de masa con una cucharadita.
  • Hornear durante 10 min.
  • Sacar del horno.
  • Deje enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de colocar en una rejilla hasta que esté completamente frío.

Cita sobre la cocina:

“Realmente no se puede aprender a cocinar. La cocina la vivimos. Lo vivimos y tenemos unas ganas locas de hacerlo. "

Olivier Roellinger