PASTEL DE MANZANA Y LIMÓN 10 MINUTOS

Le Pastel de manzana con limón de 10 minutos es un bizcocho elaborado con harina, mantequilla, azúcar, huevos, limones, manzanas, levadura y sal.

Fácil y rápido de hacer, suave y fundente, es perfecto para bocadillos del día o al final de una comida.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 55 min
Ingredientes: personas 6
150 g de harina
90 g mantequilla blanda
100 g de azúcar
Huevos 4
Limones 2
800 g de manzanas
5 g de levadura en polvo
1 pizca de sal

preparación:

  • Lavar, pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños.
  • Poner las manzanas en cubitos en un bol con el jugo de un limón, mezclar y reservar.
  • En un bol batir la mantequilla blanda con el azúcar, la sal y la ralladura de los dos limones hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Agrega los huevos uno tras otro, mezclando bien entre cada huevo.
  • Incorporar la harina mezclada con la levadura en polvo.
  • Escurre las manzanas cortadas en cubitos para eliminar el jugo de limón y dóblalas suavemente en la masa.
  • Vierte la masa en un molde de 24 cm de diámetro con papel pergamino.
  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornear durante 40 min.
  • Al final de la cocción, dejar 5 min en el horno apagado.
  • Sacar del horno, dejar enfriar en el molde y desmoldar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Si piensas bien, cocinas bien. "

Ferran Adrià