HUMMUS DE AGUACATE Y FRIJOLES

lahummus de aguacate y frijoles es una preparación a base de frijoles, aguacate, jugo de limón, agua, sal, pimienta, curry, ajo, sésamo y perejil.

Fácil y rápido de hacer, suave y sabroso, es perfecto como aperitivo o entrante.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 5 min
Ingredientes: 200 g de hummus de aguacate
170 g de frijoles cocidos sin piel
45 g de aguacate maduro
unas gotas de jugo de limón
1 c. a s. agua
sal pimienta
curry
polvo de ajo
2 cucharadas. a c. semillas de sésamo (opción)
perejil seco

preparación:

  • Vierte los frijoles, el aguacate, el agua, el jugo de limón, una pizca de pimienta, el curry, el ajo en polvo, el perejil seco y una pizca de sal en el bol de una licuadora.
  • Mezclar todo hasta obtener una crema suave y tersa.
  • Vierta el hummus en un bol y espolvoree con semillas de sésamo si es necesario.
  • Use o almacene hasta dos días en el refrigerador.

Cita sobre la cocina:

“Solo hacemos bien lo que amamos. Ni la ciencia ni la conciencia moldean a un gran cocinero. " 

Colette