PASTEL DE LIMÓN ABUELA

Le tarta de limon de la abuela es un bizcocho elaborado con limones, harina, azúcar, huevos, aceite o mantequilla, nata, levadura y sal.

Fácil y rápido de preparar, suave y con un sabor auténtico, es perfecto para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 55 min
Ingredientes: personas 6
220 g de harina
125 g de azúcar
Huevos 4
80 ml de aceite de colza (o 100 g de mantequilla derretida)
50 ml de crema batida
1 polvo para hornear
Limones 2 (jugo rallado y ralladura)
1 pizca de sal

preparación:

  • En un bol batir los huevos con el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Agrega la ralladura de limón.
  • Exprima el jugo, cuele por un colador y vierta en la preparación.
  • Agrega la nata líquida, luego el aceite y sigue batiendo.
  • Tamizar la harina con la levadura en polvo e incorporar suavemente a la preparación.
  • Precalienta el horno en modo estático a 200 ° C.
  • Vierta la masa en un molde para pasteles provisto de papel de hornear.
  • Hornear durante 5 min.
  • Bajar la temperatura del horno a 160 ° C y seguir cocinando durante 35 min.
  • Sacar del horno, dejar enfriar en el molde durante 10 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla.
  • Dejar hasta que se enfríe por completo.
  • Servir y disfrutar.

Cita sobre la cocina:

“No hay amor más sincero que el amor por la comida. "

George Bernard Shaw