TORTA DE NARANJA SIN HARINA

Le bizcocho de fondant de naranja sin harina es un bizcocho elaborado con ricotta o faisselle, huevos, azúcar, almidón de maíz y naranja.

Fácil y rápido de preparar, sin gluten, tierno y deliciosamente aromatizado con naranja, es perfecto para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 35 min
Tiempo total: 45 min
Ingredientes: personas 6
600 g de ricotta o faisselle escurrida o arbustiva
Huevos 4
120 g de azúcar
250 ml de crema
1 C. a s. maicena
1/2 naranja (jugo y ralladura)

preparación:

  • En un bol batir ligeramente los huevos a mano y añadir el queso.
  • Mezclar por separado la maicena con el azúcar y agregar a la masa.
  • Añadir la crème fraîche, el zumo de naranja y la ralladura y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Proporcionar un molde rectangular o de 24 a 26 cm de diámetro con papel pergamino previamente empapado en agua y escurrido.
  • Vierta la mezcla.
  • Precalienta el horno en modo estático a 200 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 35 min.
  • Apaga el horno.
  • Dejar en el horno otros 15 minutos con la puerta entreabierta.
  • Sacar del horno, dejar enfriar y servir.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“La buena cocina es el abono de una conciencia pura”.

Nicolas-Toussaint des Essarts