DELICIOSO PASTEL DE LA ABUELA

Le delicioso pastel abuela es un pastel elaborado con harina, azúcar morena, mantequilla, bicarbonato de sodio, canela, puré de manzana, nueces, pasas y pasas sultanas.

Fácil y rápido de preparar, suave y delicioso, es perfecto para bocadillos del día o al final de una comida.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 20 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 1 h 10
Tiempo total: 1 h 30
Ingredientes: 6 / 8 personas
285 g de harina
300 g de azúcar moreno
125 g mantequilla dulce
2 cucharadas. a c. bicarbonato de sodio
2 c. a c. canela
330 g de puré de manzana
50 g tuercas
75 g de pasas sultanas
75 g pasas

preparación:

  • En un bol, combine el azúcar con la mantequilla.
  • Agregue la compota de manzana y mezcle.
  • Disuelva el bicarbonato de sodio en un poco de agua hirviendo.
  • Agregar a la preparación y mezclar.
  • Agrega poco a poco la harina sin dejar de remover.
  • Finalmente, agregue las nueces picadas y las pasas molidas.
  • Mezclar bien la masa.
  • Enmantecar y enharinar un molde Savarin de 24 a 26 cm de diámetro.
  • Precalienta el horno en modo estático a 170 ° C.
  • Hornee durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos.
  • Realice la prueba del palillo de dientes para verificar que esté listo. Si sale seco del bizcocho, está cocido.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“La felicidad está en la cocina. "

Paul Bocuse