GALLETAS GRANDMAIN DE CANELA

Las galletas de canela de la abuela son galletas hechas con mantequilla, vainilla, azúcar morena, azúcar, huevos, harina, bicarbonato de sodio, nuez moscada y canela.

Fáciles y rápidos de hacer, tiernos y deliciosos, son perfectos para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 30 min
Tiempo de cocción: 12 min
Tiempo total: 27 min + 30 min (descanso)
Ingredientes: unas 50 galletas
250 g de ungüento de mantequilla
1 c. a c. extracto de vainilla
110 g de azúcar moreno
220 g de sucre en poudre
Huevos 2
400 g de harina
1 c. a c. bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita a c. nuez moscada en polvo
3 cucharadas a s. azúcar moreno (acabado)
4 c. a c. canela en polvo (terminar)

preparación:

  • En un bol, bata la mantequilla, el extracto de vainilla, el azúcar morena y el azúcar glass hasta obtener una mezcla ligera.
  • Agregue los huevos uno a la vez mientras bate.
  • Mezclar, tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada, luego incorporar dos veces a la mezcla anterior.
  • Cubra y luego ponga en el refrigerador por 30 min.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Combine la canela en polvo y las 3 cucharadas. a s. azúcar morena.
  • Saque la preparación de la nevera y, con una cucharadita, tome montones pequeños, enrolle la mezcla de azúcar y canela.
  • Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego aplaste ligeramente con el dorso de una cuchara.
  • Espaciar y hornear durante unos 12 minutos.
  • Sal y deja enfriar sobre una rejilla.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Solo hacemos bien lo que amamos. Ni la ciencia ni la conciencia moldean a un gran cocinero. " 

Colette