PASTEL DE NUBE DE CHOCOLATE

Le pastel de nube de chocolate es un bizcocho elaborado con huevos, azúcar, harina, almidón de maíz, chocolate amargo, leche, vainilla, levadura y aceite.

Fácil y rápido de preparar, masticable y suave, es perfecto para bocadillos del día o como base para un pastel de pañales.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 45 min
personas 6
3 huevos medianos a temperatura ambiente
175 g de sucre en poudre
200 g de harina
100 g de maicena
100 g chocolate negro
50 ml de leche entera
1 bolsa de azúcar de vainilla
8 g de levadura en polvo
100 ml de aceite
azúcar en polvo

preparación:

  • Derretir el chocolate negro al baño maría y dejar enfriar.
  • En un bol batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Agrega la leche y el aceite. Tamizar las harinas y agregar gradualmente a la mezcla. Vierta el chocolate derretido y mezcle bien.
  • Agrega el azúcar de vainilla y la levadura en polvo.
  • Verter la mezcla en un molde provisto de papel de horno de 20 a 22 cm de diámetro.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee durante 35 a 40 min.
  • Pruebe el palillo que debe salir del centro del pastel seco, si el pastel está horneado. Apague el horno. Dejar unos minutos en el horno semiabierto.
  • Salir y desmoldar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

"De donde vienen mis anfitriones, es mi cocina lo que parecen preferir".

Dicho americano