COOKIES CORTAS DE PASCUA

Las Galletas de mantequilla de Pascua son galletas de mantequilla en forma de conejos, campanillas, huevos u otros motivos de Pascua. Se pueden decorar con glaseado.

Fáciles y rápidos de preparar, deliciosos y tiernos, son perfectos para picar.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 1 h
Tiempo de cocción: 20 min
Tiempo total: 35 min + 1 h (descanso)
Ingredientes: unas 30 galletas
300 g de harina
150 g de mantequilla
150 g de azúcar
50 g cacao en polvo
huevos 2
1 pizca de sal

preparación:

  • En un bol batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar previamente mezclado con el cacao hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  • Luego agregue 1 huevo entero y 1 yema de huevo a esta mezcla. Por último, incorpora la harina tamizada hasta formar una bola de masa.
  • Coloca la masa sobre una tabla de trabajo enharinada.
  • Amasar rápidamente y envolver y envolver en plástico.
  • Ponga 1 h en el refrigerador.
  • Vuelva a tomar la masa y extienda con un rodillo.
  • Dale forma a las formas de Pascua con un cortador de galletas o una forma especial.
  • Si es necesario, decora con un glaseado de chocolate o blanco.
  • Colocar en una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornear durante 20 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!