FÁCIL PIE DE ARROZ DE PASCUA

La pastel de arroz de pascua fácil es una tarta compuesta por una base de hojaldre y un relleno de queso como faisselle o ricotta, arroz, azúcar, huevo, limón y vainilla.

Fácil de preparar, tierno y deliciosamente perfumado, es perfecto al final de una comida o durante los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 25 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 25 min (arroz) + 40 min (torta)
Tiempo total: 1 h 30
Ingredientes: personas 6
1 rollo de hojaldre
350 g de arroz
200 g de faisselle o brousse o ricotta o queso para untar escurridos
120 g de azúcar
1 huevo
Limón 1 (corteza rallada)
extracto de vainilla

preparación:

  • En una cacerola, cuece el arroz en agua hirviendo durante 25 minutos hasta que esté muy tierno.
  • Deje enfriar el arroz en un colador.
  • En un bol, combine el huevo y el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa. 
  • Agrega la ricota hasta que se forme una crema suave.
  • Agrega la ralladura de un limón y el extracto de vainilla. 
  • Agrega el arroz y mezcla.
  • Colocar el hojaldre en un molde de lados altos de 24 a 26 cm de diámetro provisto de papel de hornear.
  • Vierta la preparación de arroz sobre la base de la masa.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornear durante 40 min. 
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“La cocina es la sirvienta de la medicina. "

Terence