PASTEL DE ATÚN SALADO Y CALABACINES

Le sabroso pastel de atún y calabacín es un bizcocho elaborado con calabacín, zanahoria, harina, huevos, atún, levadura, parmesano, sal y pimienta.

Fácil y rápido de preparar, sabroso, perfecto como entrante o como plato principal con ensalada verde.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 55 min
Ingredientes: personas 6
Calabacín mediano 3
3 zanahorias
100 g de harina
Huevos 4
2 latas de atún en aceite de oliva (160 g)
1 / 2 bolsas de polvo para hornear
50 g de queso parmesano
sal pimienta

preparación:

  • Precalentar el horno en modo estático a 180 ° C. 
  • Lave el calabacín y córtelo, luego pele las zanahorias. 
  • Con un rallador o licuadora rallar las verduras, luego poner en un bol y agregar la harina y el polvo de hornear, el parmesano, unas cucharadas de aceite, el atún escurrido, sal y pimienta, y mezclar. 
  • Agrega los 4 huevos batidos. 
  • Mezclar todo y verter la mezcla en un molde de 22 a 24 cm de diámetro provisto de papel de horno. 
  • Hornee sobre 40 min. 
  • Servir chaud. 
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“Puedes hacer del mundo un lugar mejor cocinando. "

Pierre Gagnaire (Chef)