PAN DE ACEITE DE OLIVA

Le pan de aceite de oliva es un pan elaborado con harina, agua, leche, levadura de pan, aceite de oliva, sal y miel.

Fácil y rápido de hacer, suave, con un sabor auténtico, es perfecto para acompañar comidas.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 3 h
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 45 min + 3 h (descanso)
Ingredientes: personas 6
500 g harina tipo 55
180 ml de agua
70 ml de leche
4 g levadura seca de panadero
50 ml de aceite de oliva ligero
10 g de sal
1 c. a c. de miel

preparación:

  • En el bol, poner la harina, el polvo de hornear y luego agregar el agua y la leche, mezclar.
  • Agrega el aceite y la miel, vuelve a amasar y finalmente agrega sal y trabaja unos minutos más.
  • Coloca la masa para hornear en un bol cubierto con un paño en el horno apagado con la luz encendida hasta que duplique su volumen.
  • Extienda la masa sobre una hoja de papel de hornear, enrolle la masa sobre sí misma y colóquela con el papel de hornear en un molde para pasteles.
  • Cubrir con un paño de cocina y dejar subir hasta el borde del molde.
  • Cepille la superficie con leche.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 30 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • Desmoldar y servir.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

"La buena comida es honesta, sincera y sencilla".

Elisabeth David