PEQUEÑOS PANES DE MIEL

Las bollos de miel son panes pequeños hechos de harina, azúcar de caña, agua, levadura, canela, miel, aceite de oliva y sal.

Fáciles y rápidos de preparar, sabrosos y fragantes, estos panecillos son perfectos para picar para acompañar una taza de té, por ejemplo.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 20 min
Tiempo total: 35 min
Ingredientes: personas 6
200 g de harina T 55
120 g azúcar de caña
100 ml de agua
50 g de harina integral T 110
50 g de harina de mijo
1 c. a c. de polvo de hornear
1 cucharadas. a s. canela
5 c. a s. de miel
5 c. a s. aceite de oliva
1 pizca de sal
1 huevo

preparación:

  • En una cacerola, agregue el azúcar, el aceite, la miel y el agua.
  • Ponga a fuego lento y revuelva hasta que el azúcar se derrita.
  • Llevar a ebullición y hervir durante 1 min.
  • Dejar enfriar un poco.
  • En un bol, combine las harinas, la canela y la levadura.
  • Hacer una fuente en el medio y agregar la preparación anterior.
  • Mezclar todo desde el centro hasta los bordes hasta obtener una masa suave.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Forma rollos con la masa y colócalos en la bandeja para hornear.
  • Unte con huevo batido.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180º C.
  • Hornee por aproximadamente 20 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Cada nación ama su cocina. Ella la considera la mejor de todas. Todos tienen razón, porque no pueden prescindir de ellos ".

Edward de Pomiane