PONS MASTER PIE: la receta fácil

La pastel de pons maestro es una tarta compuesta por una base de masa quebrada, un relleno de puré de manzana y una cobertura de masa de macarrones.

Fácil de preparar, crujiente y tierno, es perfecto al final de una comida o durante la merienda del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 25 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 50 min
Ingredientes: personas 6
1 rollo de masa quebrada
Macarrón:
65 g de almendras en polvo
65 g de sucre en poudre
1 clara de huevo
1 / 2 c. a s. de ron
Compota:
400 g de manzanas
25 g pasas
10 g de mantequilla
40 ml de miel
1 c. a s. de ron
Pizca de canela 1
azúcar glas

preparación:

  • En un tazón pequeño, hincha las pasas con el ron.
  • Lavar, pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños.
  • En una sartén, dore ligeramente los trozos de manzana en mantequilla con las pasas al ron.
  • Retirar del fuego, agregar la canela, la miel, mezclar y dejar enfriar.
  • En un bol mezclar las almendras molidas con el azúcar.
  • Luego, incorpora gradualmente la clara de huevo batida.
  • Agregue el ron y reserve.
  • Colocar la masa en un molde para tarta de 22 a 24 cm de diámetro forrado con papel de horno.
  • Adorne la base de la masa con el puré de manzana con miel. Apisonar y decorar completamente con la masa de macarrones.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornea la tarta durante unos 25 min.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“No hay amor más sincero que el amor por la comida. "

George Bernard Shaw