GÂTEAU DE FERME AUX POMMES ET AUX FLOCONS D’AVOINE

Le gâteau de ferme aux pommes et aux flocons d’avoine est un gâteau à base de pommes, farine, flocons d’avoine, yaourt, œuf, miel, citron, vanille, cannelle et levure.

Facile et rapide à préparer, savoureux, authentique et délicieusement parfumé, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 45 min

Temps total : 55 min

Ingrédients : 6 personnes

4 pommes

150 g de farine

30 g d’amidon de maïs

120 g de yaourt nature

50 g de flocons d’avoine

1 œuf

75 ml de miel

30 ml de jus de citron

30 ml d’huile

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de cannelle

1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 170° C.
• Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé. 
• Laver, éplucher les pommes et couper en tranches. 
• Mettre dans un bol, verser le jus de citron et mélanger. 
• Mélanger le sucre vanillé, l’amidon de maïs et la cannelle. 
• Verser le mélange sur les tranches de pomme et envelopper uniformément.  
• Verser les flocons d’avoine dans le mélangeur et mixer finement. 
• Ajouter le yaourt avec le miel et l’huile aux flocons moulus et mélanger.
• Dans un grand bol, verser la farine avec la levure chimique, ajouter les œufs et ajouter le mélange à la préparation. 
• Transférer la pâte dans le moule, lisser uniformément et recouvrir de tranches de pomme.
• Enfourner durant 40 à 45 min.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Servir et déguster !