PASTEL DE CALABACINES FÁCIL INVISIBLE

Le pastel de calabacín invisible fácil es un sabroso pastel elaborado con calabacín, huevos, leche, harina, levadura, sal y pimienta. Toma su nombre de la presencia de rodajas muy finas de calabacín impregnadas de una pequeña cantidad de pasta que dificulta adivinar qué contiene.

Fácil y rápido de preparar, suave y sabroso, este pastel es perfecto como entrante, guarnición o plato principal.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 30 min
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo total: 55 min + 30 min (descanso)
Ingredientes: personas 4
Calabacín mediano 4
Huevos 2
100 ml de leche
50 g de harina
5 g de levadura en polvo
sal pimienta

preparación:

  • Lavar, limpiar y cortar el calabacín en rodajas finas.
  • Transfiera a un colador, espolvoree con sal, mezcle bien.
  • Coloca encima un plato con un peso para quitar el agua de la vegetación de calabacín.
  • En un bol batir los huevos con la leche, el polvo de hornear y la harina hasta obtener una masa tersa y sin grumos.
  • Doble suavemente las rodajas de calabacín.
  • Proporcionar un molde de 22 a 24 cm de diámetro con papel de horno.
  • Verter la preparación en el molde y nivelar con el dorso de una cuchara.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 40 min.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

"Cocinar requiere una cabeza ligera, una mente generosa y un corazón ancho".

Paul Gauguin