BOLAS ENERGÉTICAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Las bolas energéticas de chocolate y avellanas son snacks elaborados con avellanas, dátiles, cacao, vainilla y chocolate amargo.

Rápidas y fáciles de preparar, estas bolas de energía (o bolas de energía), sabrosos y llenos de energía, son perfectos durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 25 min
Tiempo de descanso: 45 min
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 40 min + 45 min (descanso)
Ingredientes: unas 20 bolas
200 g de avellanas sin piel
175 g de dátiles sin hueso
30 g cacao en polvo
2 c. a c. extracto de vainilla
100 g de chocolate negro (85% cacao) al gusto

preparación:

  • Precalienta el horno en modo estático a 200 ° C.
  • Tostar las avellanas durante 8 a 10 minutos y dejar enfriar.
  • Remojar los dátiles en agua fría durante 10 min.
  • Vierta todos los ingredientes en el bol de una licuadora.
  • Pica a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, limpiando el borde del bol cada 20 segundos.
  • Agregue el agua de remojo de dátiles si es necesario.
  • Poner la preparación en un bol y formar bolitas de unos 20 g cada una.
  • Refrigere por aproximadamente 10 min.
  • Derrita el chocolate negro en una caldera doble.
  • Saca las bolas de la nevera y colócalas en el bol para cubrirlas con chocolate derretido.
  • Regrese al refrigerador hasta que el chocolate se solidifique.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Para cocinar bien se necesitan buenos ingredientes, paladar, corazón y amigos”.

Pierre Perret