HUELGA MIXTA CON MANZANAS GUERNESEY

La Mezcla de manzana Guernsey es un bizcocho elaborado con manzanas, harina, azúcar, leche, mantequilla, huevos y sal.

Una receta tradicional de la cocina normanda, el delantero tiene variaciones en las Islas del Canal y, en particular, en la isla de Guernsey (el delantero tradicional o Guernsey tradicional incluyendo pasas y desperdicios mixtos).

Fácil y rápido de preparar, suave y delicioso, es perfecto para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 1 h 30
Tiempo total: 1 h 40
Ingredientes: personas 6
750 g de manzanas
250 g de harina
250 g de azúcar
100 ml de leche
125 g de mantequilla
2 huevos / 1 pizca de sal

preparación:

  • Lavar, secar y quitar el corazón de las manzanas.
  • Cortar en pequeñas piezas.
  • En un bol, combine la harina con el azúcar.
  • Batir los huevos y agregar a la mezcla de harina y azúcar.
  • Agregue la leche, la mantequilla blanda y los trozos de manzana. Mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Verter la preparación en un molde de 24 a 26 cm de diámetro, untado con mantequilla y enharinado o provisto de papel de horno.
  • Precalienta el horno en modo estático a 140 ° C.
  • Hornee durante 1 hora 30 minutos a 1 hora 45 minutos hasta que el bizcocho esté dorado y las manzanas cocidas.
  • Sacar del horno y servir tibio.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“La gastronomía es la alegría de todas las situaciones y de todas las edades. Da belleza al espíritu ".

Charles Monselet