POLLO DE PATATA AL HORNO

Le pollo con papa al horno es un plato elaborado con pollo, patatas, ajo, perejil, tomillo, albahaca, mantequilla, aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

Fácil y rápido de preparar, crujiente y tierno, deliciosamente aromatizado con hierbas y limón, es perfecto como plato de almuerzo o cena.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 1 h 30
Tiempo total: 1 h 45
Ingredientes: personas 6
2 kg de pollo en trozos
6 a 8 papas, peladas y cortadas en gajos
4 dientes de ajo picados
1 C. a s. perejil fresco, tomillo y albahaca
100 g de mantequilla
2 c. a s. aceite de oliva
ralladura de 1 limón y jugo de medio limón
sal pimienta

preparación:

  • Derrita la mantequilla con aceite de oliva y ajo en una cacerola pequeña a fuego medio.
  • Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue las hierbas y la ralladura de limón.
  • Retirar del fuego y agregar el jugo de limón.
  • Ponga a un lado.
  • Coloque los trozos, el pollo y las patatas en una fuente para horno. Condimentar con sal y pimienta.
  • Vierta la mezcla de ajo y hierbas sobre el pollo y masajee bien con las manos hasta cubrir todos los trozos de pollo y papa.
  • Cubra con papel de aluminio.
  • Precalentar el horno en modo estático a 200 ° C. Hornea por 1 hora.
  • Retire el papel de aluminio y continúe cocinando por otros 30 minutos para que el pollo esté crujiente.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“La buena comida no tiene por qué ser cara. "

Paul Bocuse