PASTEL DE CAFÉ SOLUBLE SIN HORNEAR MINUTO

Le bizcocho instantáneo sin hornear con café soluble es un bizcocho elaborado a base de galletas y mantequilla y relleno de mascarpone, crema fresca, azúcar y café soluble, decorado con cacao en polvo y granos de café.

Fácil y rápido de preparar, sin necesidad de hornear y con café instantáneo simple, este pastel suave, derretido y delicioso es perfecto para picar durante todo el día o al final de una comida.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 2 h 30
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 15 min + 2 h 30 min (descanso)
Ingredientes: personas 6
Base:
175 g de galletas
75 g de mantequilla blanda
Llenado
450 g de crema fresca
200 g de mascarpone
75 g de azúcar glass + 1 bolsa de azúcar de vainilla
3 c. a s. café soluble
polvo de cacao
granos de café (opción de decoración)

preparación:

  • Pica finamente las galletas en un bol.
  • Combine con la mantequilla derretida.
  • Coloca la base de la galleta dentro de un molde de 24 a 26 cm de diámetro provisto de papel de hornear.
  • Compacto y bien nivelado.
  • Refrigerar durante 30 min.
  • En un bol mezclar el café instantáneo con la nata. Batir bien.
  • Agrega el mascarpone a cucharadas mientras bate.
  • Incorporamos el azúcar glass y el azúcar de vainilla sin dejar de batir hasta obtener una crema suave.
  • Decora la base de las galletas con crema de café.
  • Nivela bien y mete en el congelador unas 2 horas.
  • Desmoldar y decorar con cacao en polvo y / o granos de café.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“La cocina de un grupo humano es el reflejo del cielo, la tierra, las aguas del país donde se fija”.

Edward de Pomiane