MAYONESA 1 MINUTO FÁCIL

La mayonesa fácil de 1 minuto es una mayonesa a base de huevo, aceite, limón y sal.

Fácil y rápido de preparar, suave y cremoso, es perfecto para condimentar ensaladas o platos de carne, pescado y marisco.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 1 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 1 min
Ingredientes: unos 250 g de mayonesa
1 huevo de tamaño completo a temperatura ambiente
220 ml de aceite de girasol
15 ml de jugo de limón
1 pizca de sal

preparación:

  • Ponga el aceite y el brazo de la batidora de inmersión en el frigorífico 1 hora antes de la preparación.
  • Añada los ingredientes en un recipiente estrecho y largo (tipo vaso medidor) en el siguiente orden: huevo, aceite, limón y sal (sin romper la yema de huevo).
  • Inserte la licuadora de inmersión y toque el fondo.
  • Haga funcionar la licuadora a máxima velocidad durante unos 8 s hasta que la mezcla se vuelva clara y espesa.
  • Luego comience a subir y bajar la licuadora durante aproximadamente 1 hora hasta que la mayonesa se haya espesado.
  • Coloque la mayonesa en un recipiente y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“Aprendemos a cocinar con la de los demás. En algún momento hacemos las nuestras. "

Trampa Jean-François