SAUCE D’ASSAISONNEMENT LÉGÈRE AU YAOURT

La sauce d’assaisonnement légère au yaourt est une sauce à base de yaourt maigre, huile d’olive, jus de citron, sel et curcuma.

Facile et rapide à préparer, légère et délicieuse, elle est parfaite pour accompagner des plats de viandes ou de poissons et des crudités.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 3 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 3 min
Ingrédients : 6 personnes
200 ml de yaourt maigre
2 c. à c. d’huile d’olive
10 ml de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de curcuma

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le yaourt avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le curcuma.
  • Emulsionner avec une cuillère.
  • Utiliser en accompagnement de salades, viandes ou poissons.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Chaque cuisinier a sa sauce. »

Proverbe provençal