ARROZ DE LECHE BLANDA VEGETAL

Le arroz con leche aterciopelado vegetal es un postre elaborado a base de leche de almendras (soja o avena), azúcar de caña, arroz, almidón de maíz y vainilla.

Fácil y rápido de preparar, aterciopelado, vegetal y suave, es perfecto para los bocadillos del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 35 min
Ingredientes: personas 6
1 litro de leche de almendras o avena o soja
200 g de caña o azúcar blanca
100 g de arroz redondo o largo
45 g de maicena
2 sobres de azucar de vainilla (o 2 vainas de vainilla)

preparación:

  • Ponga todos los ingredientes excepto la maicena en una cacerola y mezcle bien.
  • Cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que el arroz esté bien cocido.
  • Revuelva con frecuencia para que el arroz no se pegue y se queme en el fondo de la olla.
  • Los últimos 5 minutos, agregue la maicena mezclada de antemano en 5 a 6 cucharadas. a. s. de agua.
  • Mezclar bien hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Deje enfriar en un bol.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

"¡No puedes cocinar si no te gusta la gente!"

Joel Robuchon