MUFFINS DE ALBARICOQUE 10 MINUTOS

Las 10 mi de muffins de albaricoquenutes son pequeños pasteles individuales hechos de harina, mantequilla, azúcar, huevos, levadura, albaricoques, yogur natural y sal; preparándose en menos de diez minutos.

Al igual que las magdalenas, que aparecieron en Gales en el siglo XI, son muy comunes en los países anglosajones, especialmente en los Estados Unidos. 
Hay diferentes dulces (chocolate, fresa, plátano, frambuesa, vainilla, arándano) y salados (muffins ingleses o muffins ingleses, tipos de pequeños panqueques gruesos hechos con masa de levadura).
Suaves y esponjosas, son perfectas para el desayuno o como merienda para toda la familia.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 25 min
Tiempo total: 35 min
Ingredientes: personas 6
1 huevo
150 g de yogur natural
120 g de harina
80 g de azúcar
75 g de albaricoques
30 g de mantequilla
6 g de levadura en polvo
1 pizca de sal

preparación:

  • Cubra el molde para muffins con vasos de papel.
  • Derrita la mantequilla al baño maría.
  • En un bol romper el huevo y batir con el azúcar con un batidor hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Agregue gradualmente la mantequilla derretida y el yogur mientras continúa mezclando.
  • En otro tazón, combine la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
  • Lavar los albaricoques y cortarlos en trozos pequeños.
  • Agregar a la mezcla de harina, agregar también los ingredientes líquidos y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
  • Rellene los moldes 3 / 4 con su altura.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por aproximadamente 25 min.
  • Retirar del horno y servir espolvoreado con azúcar glas o canela.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“Amar la cocina de un país ya es amar el país. "

Jean Giono