SIROP DE FRAMBOISES GRAND-MÈRE

Le sirop de framboises grand-mère est un sirop à base de framboises, sucre et citron.

Facile et rapide à préparer, doux, frais et délicieux, il est parfait pour se désaltérer au courant de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min + 24 h (macération)
Ingrédients : environ 500 ml de sirop
300 g de framboises
500 g de sucre
1 citron (jus)

Préparation :

  • Laver et sécher les framboises.
  • Mettre dans une passoire, couvrir avec la moitié du sucre et laisser macérer une journée.
  • Filtrer et verser dans une casserole.
  • Ajouter le jus d’un citron et le sucre restant.
  • Faire cuire à feu doux dans une casserole durant 5 min après ébullition.
  • Sortir la casserole du feu, laisser refroidir, puis mettre dans une bouteille stérilisée.
  • Conserver dans un endroit frais.
  • Déguster !

Citation sur la boisson :

 « Entre deux fruits verts le troisième est mûr. » 

Proverbe