ESPUMA DE MELÓN 15 MINUTOS

La mousse de melón 15 minutos es un postre elaborado a base de melón, huevos, azúcar, leche y gelatina.

Fácil de preparar, fresco, dulce y delicioso, es perfecto al final de una comida o durante la merienda del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 2 h
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total : 15 min + 2 h (descanso)
Ingredientes: personas 4
Melon xnumx
huevos 3
100 g de azúcar
500 ml de leche
Hoja de gelatina 1

preparación:

  • Extrae la pulpa del melón después de quitar la parte fibrosa y las semillas.
  • Mezclar con la leche, el azúcar, las yemas de huevo y la gelatina previamente remojada en agua fría durante 10 minutos, exprimida y escurrida hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Agrega suavemente las claras de huevo batidas a la mezcla de melón.
  • Vierta la mezcla en un tazón o tazas individuales y refrigere durante al menos 2 horas.
  • Sirva frío, posiblemente adornado con frutas.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

"No hay artificios en la cocina para disfrazar la comida sin sabor".

proverbio español