MAYONESA DE AGUACATE SIN PRODUCTOS LÁCTEOS NI GLUTEN

La Mayonesa de aguacate sin lácteos ni gluten es una preparación a base de aguacate, aceite de oliva, leche de soja, limón, sal, vinagre y piloncillo.

Una alternativa a la tradicional mayonesa de aguacate, esta mayonesa sin lácteos y sin gluten, muy delicada y muy cremosa, es perfecta como condimento.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: ,
Tiempo total: 5 min
Ingredientes: personas 4
Abogado de 1
4 c. a s. aceite de oliva
4 cucharadas a s. leche de soja
1 limón
1 c. a c. de sal
1 C. a c. vinagre de sidra de manzana
1 cucharadas. a c. azúcar morena

preparación:

  • Lavar el aguacate, cortarloEn dos, retire el hueso y extraiga la pulpa.
  • Coloca la pulpa de aguacate en el tazón de una licuadora.
  • Agrega la leche de soja, el jugo de medio limón y el aceite.
  • Agrega el vinagre y la sal.
  • Mezclar los ingredientes durante al menos 5 min hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
  • ¡Sirve y disfruta!
  • Conservar en un frasco de vidrio en el refrigerador durante 2 a 3 días como máximo.

Cita sobre la cocina:

“Cocinar verduras sin estropearlas es el desafío. "

Pierre Faret