CETAS ITALIANAS DE LA ABUELA

Las bizcocho italiano de la abuela son galletas hechas con harina, mantequilla, azúcar glass, huevos, vainilla, sal y limón.

Fáciles y rápidos de preparar, fiables y deliciosamente aromatizados con vainilla y limón, son perfectos para picar durante todo el día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: 30 min
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min + 30 min (descanso)
Ingredientes: unas 35 galletas
250 g de harina
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g azúcar glas
40 g de yemas de huevo
Vainilla 1
1 pizca de sal
1 / 2 limón (corteza rallada)

preparación:

  • En un bol, mezcla rápidamente la harina con la mantequilla con las yemas de los dedos.
  • Luego agregue el azúcar, las yemas de huevo, las semillas de vainilla, la sal y la ralladura de limón. Mezclar suavemente.
  • Forma una bola de masa.
  • Envuelva en plástico.
  • Refrigere por aproximadamente 30 min.
  • Dale forma a las galletas.
  • Colocar en una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee durante aproximadamente 10 a 15 min.
  • Sal y deja enfriar.
  • ¡Sirve y disfruta!

Cita sobre la cocina:

“Para cocinar bien se necesitan buenos ingredientes, paladar, corazón y amigos”.

Pierre Perret