GALLETAS DE TÉ DE 10 MINUTOS

Las Galletas de té de 10 minutos son galletas elaboradas con harina, azúcar, mantequilla, huevo, limón, agua, levadura, sal y azúcar glas.

Fáciles y rápidas de preparar, deliciosas y sencillas, estas galletas son perfectas para la hora del té u otros bocadillos.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 10 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 12 min
Tiempo total: 22 min
Ingredientes: unas 30 galletas
250 g de harina
100 g de azúcar
50 g de mantequilla
20 g de yema de huevo (1 huevo)
60 g de huevo (1 huevo)
Limón 1 (corteza rallada)
2 c. a s. agua
1 c. a c. de polvo de hornear
1 pizca de sal
20 g azúcar glas

preparación:

  • En un bol tamizar la harina y añadir el azúcar, una pizca de sal, la levadura en polvo y la ralladura de limón.
  • En otro tazón, combine el huevo, la yema de huevo y la mantequilla derretida a baño maría. Mezclar bien, primero con una cuchara y luego con la mano.
  • Opcionalmente agregue unas cucharadas de agua para formar una bola de masa.
  • Pon una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina y extienda la masa con un rodillo hasta 4 mm de espesor.
  • Con uno o más cortadores de galletas, déles la forma deseada a las galletas: flor, corazón, estrella, círculo, etc.
  • Coloque las galletas en la bandeja para hornear, separándolas ligeramente entre sí.
  • Hornee durante 12 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
  • Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de retirar las galletas.
  • Retire las galletas y espolvoree con azúcar glas antes de servir.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“En los recuerdos de la infancia de todo buen cocinero hay una gran cocina, una estufa que funciona, un pastel horneado y una mamá”.

Barbara costikyan