GALLETAS DE COCO

Las galletas de coco son galletas elaboradas con harina, harina de coco, mantequilla, azúcar, aceite, nata, levadura y huevo.

Fáciles y rápidos de preparar, suaves y deliciosos, son perfectos como merienda o durante la merienda del día.

Nivel de dificultad: fácil
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de descanso: ,
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 30 min
Ingredientes: personas 6
400 g de harina
80 g de harina de coco
30 g de mantequilla
100 g de sucre en poudre
100 ml de aceite
3 C. a s. cCrea agria
1 / 2 bolsas de polvo para hornear
azúcar glas

preparación:

  • En un tazón, combine la mantequilla ablandada, el azúcar en polvo, el huevo y el aceite, luego mezcle todo.
  • Agregue la crema agria, luego vuelva a batir brevemente.
  • Luego agrega la harina de coco, la levadura en polvo y poco a poco agrega la harina hasta obtener una masa que no se pegue a tus manos.
  • Divide la masa en dos partes.
  • Forme dos rollos de masa en la superficie de trabajo.
  • Cortar en trozos y rayar un poco con un tenedor.
  • Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Precalienta el horno en modo estático a 180 ° C.
  • Hornee por 10 a 15 minutos. hasta que esté ligeramente dorado.
  • Sal y deja enfriar.
  • Espolvorea con azúcar glas y sirve.
  • Al gusto!

Cita sobre la cocina:

“La gastronomía nos hace temblar la nariz de inteligencia”.

Charles Monselet